Піца на творожному тісті з сосисками, томатами і моцарелою з відривними бортиками
Смачно Але краще робити класичний бортик. Мої хлопці не зацінили підсушені відривні бортики їла сама
- Приготування: 45 хв.
Інгредієнти
8-10 порцій
- Тісто (кількість інгредієнтів вказана на 1 порцію,( в дужках на 5 порцій))
- 2 порції сирного тіста
- 130-140 г борошно пшеничне (700)
- 1 жовток (3 яйця )
- 100 г Сир домашній (500)
- 40 г вершкове масло (200)
- 20 мл Олія (100)
- 1 ч. л. розпушувача (5 ч.л.)
- 0.5 ч. л. солі (2.5 ч.л солі)
- Начинка для піци:
- 2 ст. л. кетчупу
- 2 сосиски
- 100 г сир моцарела
- 100 г томати
Спосіб приготування
- Сир з'єднати з яйцями, додати розтоплене або м'яке вершкове масло. В окремій ємності з'єднуємо всі сухі інгрідієнти. Перебиваємо сир з яйцями і маслом блендером до однорідної маси(це не обов'язково). Додаємо олію. Додаємо борошно і перемішуємо все ложкою. Викладаємо тісто на робочу поверхню і вимішуємо кілька хвилин руками. Ділимо на 5 частин. 3 частини відправляємо в морозилку. З 2 частин робимо піцу.
- Розкачуємо тісто по розміру дека, посередині кладемо тарілку, і робимо надрізи як промінчики . Знімаємо тарілку, змащуємо кетчупом,до бортика. Викладаємо сосиски порізані кільцями і томати порізані кубиками.
- Зверху посипаємо сиром. Половину промінчиків нашої піци скручуємо джгутиками, а другу половину, підгортаємо в бортик. Ставимо в холодну духовку, виставляємо температуру 180° Запікаємо приблизно 25-30 хв. До зарум'янювання.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі