Пісні пампушки
- Приготування: 180 хв.
Інгредієнти
Пів порції
- 150 мл теплої води
- 3,5 г сухих дріжджів
- 0,5 ст. л. цукру
- 275 г борошна
- 50 мл олії (3 ст. л. + 1 ч. л.)
- 50 г цукру (2 ст. л. з гіркою)
- 1 пакетик ванільного цукру
- Цедра з 1/4 лимона
- Трішки куркуми
- Повидло (для начинки)
- Олія для смаження
- Цукрова пудра для посипання
Спосіб приготування
- До 150 мл теплої води всипати 3.5г сухих дріжджів і 0.5 ст.л. цукру, перемішати, щоб дріжджі розчинилися
- 3 ст.л. борошна відібрати від 275г. Замісити рідке тісто, як на млинці. Накрити рушничком і відправити в тепло на 30 хв.
- Потім додати 50 мл олії, 50г цукру і 1 ванільний цукор, цедру лимона з 1/4 шт, перемішати.
- Поступово додати просіяне борошно (те, що залишилося) і трішки куркуми. Замісити тісто, добре вимішувати хв 5-7, якщо робити більше тіста, то і вимішувати довше.
- Готове тісто накрити рушничком і відправити в тепло на 1.5 години.
- Вистояне тісто розкачувати до товщини ~1см.
- Вирізати пампушки, накласти повидло, заліпити, заокруглити, покласти на борошно.
- Смажити у добре розігрітій олії, з обох боків.
- В кінці посипати пудрою. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі