Пляцок "Яблунева ніжність"
Зараз період яблук, тому саме доречно його спекти. Виходить дуже ніжний, легкий наче хмаринка, швидко готується, і смачний.
Інгредієнти
- Форма:20/30
- Інгредієнти:
- 1 шт. - яйце
- 200 мл - молока
- 1 ст. -цукру
- 70 г .-масла
- 1 ст. л. .-амонію
- 4 ст. +- -борошна
- Крем :
- 1,5 кг яблук
- сік з половини лимона
- 3 ст. л. чубаті .-сметани
- 1 ст. -цукру
- 1-2 пакетики - ванільний цукор
- 250-300 г -.масла
Спосіб приготування
- Приготування тіста: В молоці розвести амоній. В миску просіяти борошно,додати масло і перетерти в крихту. Тоді вибити до молока яйце,додати цукор-розмішати. В борошно вилити рідку суміш і замісити тісто, не надто туге. Тісто поділити на 5 частин. кожну частину розкачати на пергаменті по розміру форми. Випікати до золотавого кольору. Випікати в розігрітій до 180гр.духовці 10хв. Орієнтація на вашу духовку.
- Приготування крему: Яблука почистити, натерти на крупній тертці, полити соком лимону, додати стакан цукру. Тушити до випаровування вологи, в кінці додати сметану, ванільний цукор- перемішати і виключити. Остудити, але трішки залишити теплим. М'яке масло збити і додаючи по ложці яблучне пюре,продовжувати збивати, і так до кінця. Коржі перемастити. Готовий пляцок залишити на ніч в приміщені щоб добре перейшов кремом. Потім в холодильник. Прикрасити за своїм вподобанням.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі