Пиріжки. Смажені або печені

Випічка

05.02.2026

Планувала печені пиріжки, а поки готувала виключили світло. А духовка електрична... Довелося смажити... Начінка може бути різна. Печені пиріжки в розігріту духовку і змастити жовтком.

Приготування: 180 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

4 ст. борошна
4 ст. л. олії
1 яйце
0.5 ч. л. солі
1 ст. л. цукру
15 г сухі дріжджі або 50 гр сирих
1 стакан молока або води
200 г грибів
300 г картоплі
1 велика цибуля
1 г Перець
3 г солі

Спосіб приготування

Просіяну муку+сіль+цукор.
Опара. Молоко тепле+дріжджі. 20 хв до появи піни.
Змішати муку з яйцем, і з опарою. В тепле місце на 30 хв. В мене це мультіварка на режимі "йогурт".
Обмяти тісто 2 рази.
Готуємо начінку з картоплі, грибів, лука. Посолити, поперчити.
Зліпити і на пательню з олією. Обжарити з обох боків. Викласти на паперовий рушник.