Пиріжки на кефірі з легенями
Начинка з легень і серця дуже смачна. Але в моїй сім'ї тільки я споживаю таку "екзотику", тому роблю таке не часто)
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
- 500 г легень і серця у довільній пропорції
- 1 цибулина
- 4 зубки часнику
- Сіль, перець
- Для тіста :
- 450-500 г борошна
- по 1 ч. л. соди та солі
- 1 склянка кефіру
- Олія для смаження
Спосіб приготування
- Легені з серцем відварити в підсоленій воді до готовності (30 хв приблизно), пропустити через м'ясорубку, додати обсмажену цибулю, видавити часник, поперчити за смаком. Начинка готова.
- Для тіста в миску з просіяним борошном додати кефір, соду, сіль і ретельно вимісити. Розділити на 16 шт. (Або як Вам подобається) Викласти начинку, і сформувати пиріжки.
- На гарячу пательню налити олію 0,5 см і обсмажити пиріжки з обох сторін. Я роблю це під кришкою, так вони пухкіші виходять. Все, смачного вам!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі