Пиріжки козацькі
Саме під такою назвою колись дістався мені рецепт цього тіста)) Тісто козацьке. Отже і пиріжки в мене козацькі. Форма може будь яка бути. Найчастіше це були невеликі пиріжки з мʼясом у формі вареника. Але сьогодні в мене з горохом, тому форма більшенька))
Інгредієнти
- 500 г кефіру
- 2 жовтки
- 2 ст. л. олії
- 2 ст. л. горілки
- 1 пачка розпушувача (16 г)
- 10 г мокрих дріжджів
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- Борошна скільки візьме тісто , щоб було мʼякеньке, але розкачувалося
- Олія для смаження
Спосіб приготування
- Все зʼєднати і поступово додавати борошно, замішуючи м'яке еластичне тісто. Дати трошки росстоятися. Розкачати тісто, вирізати великим стаканом кружечки.
- Зліпити пиріжки, якої форми подобаються)) Можна у формі вареників або трубочками)) Міцно заліпити краї пиріжечків, смажити в розігрітій олії. Це дууууже смачно і вони довго не черствіють))
- Подавати і пиріжки і лангошики, поливши часниковою поливкою - саламуром. Лангоши ще притрусити сиром і за бажанням змастити сметаною чи майонезом))
- Я тісто не розкачувала, просто поділила на кульки, дала ще трохи піднятися. Частину зробила з горохом, частину - пусті лангошики - палянички))
- Смачного!!!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі