Пиріжки з мʼясом та картоплею

Випічка

05.02.2026

Приготування: 150 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

350-400 мл молока свіжого
1,5 ст. л. з горкою Цукру
1 ст. л. без горки Солі
20-25 г Дріжджі пресовані
600-700 г +- Борошно
2 ст. л. Олія соняшникова
Начинку беремо на свій смак, будь-яку

Спосіб приготування

У молоці розвела дріжджі, тоді додала всі інші інгредієнти та борошна,замішуємо тісто. Вимішуємо,щоб до рук не липло, ставимо в тепле місце підходити, в мене на плиті електро так і стояло, бо були теплі конфорки ще, готувала попередньо начинки для пиріжків.
Начинки : #Серце_свиняче варене, перекручене в мʼясорубці, додаю бульйону трішки в якому варилося, далі роблю засмажку з цибульки та моркви, кидаю перекручене серце на сковорідку, випаровую рідину зайву, під смажую по своєму смаку, приправляю перцем меленим та часником сухим(по бажанню, але аромат дає свій дуже гарно, порівняно зі свіжим). Серце в мене пішло на макарони по-флоцьки, також вчора готувала та на начинку, дуже смачно
#картопля_з_засмажкою Відварила картоплю, попередньо підсоливши по смаку, потовкла, зробила засмажку з сала та цибулі. Змішала, начинка готова
Тісто підійшло, раз збила, бо був час. ЩЕ раз підійшло годинку +- і почали ліпити пиріжки, спочатку розділила на кульки, вийшло 20 шт, далі - заклала начинки. В мене сьогодні був мій помічник маленький, тому мої пиріжки вийшли в 100 разів смачніше, ніж зазвичай я роблю. Нехай смакує і вам Миру Україні, бережіть себе