Пиріжки з картоплею і капустою
- Приготування: 180 хв.
Інгредієнти
- 500 мл молока
- 2 яйця
- 50 г масла
- 50 г цукру
- 1 столова ложка олії
- 900 г борошна
- 50 г пресовані дріжджі
- 1/2 чайної ложки соди
- 1 чайна ложка солі
- Начинка:
- 2 кг картоплі
- 750 мл квашеної капусти
- 1 цибуля
Спосіб приготування
- Дріжджі подрібнити, з загальної норми додати чайну ложку цукру і трішки молока.
- Розмішати і залишити, щоб підійшло.
- До борошна додати цукор і соду (завдяки їй пиріжки залишаються пухкими на другий день).
- До молока додати яйця, олію і розтоплене масло.
- Розмішати, вилити суміш до борошна.
- Додати дріжджі, з'єднати тісто, додати сіль, замісити. Залишити в теплому місці.
- Квашену капусту відварити, картоплю зварити.
- Капусту відцідити, подрібнити, додати цибулю порізану кубиками, обжарити до золотистого кольору.
- Картоплю помнути, додати сіль, перець за смаком, вимішати з капустою.
- Тісто, яке підійшло, викласти на стіл, вирізати кружечки і зробити пиріжки.
- Залишити, щоб піднялись, змазати яйцем.
- Випікати при температурі 180° 20 хв.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі