Смачний пиріг
Рецепт з інтернету. Пісочне тісто та сметанкове суфле. Готується швидко. Цікава задумка. Форма 25/32
Інгредієнти
- 120 грам вершкового масла для тіста
- 100 грам цукру
- 1 дрібка солі
- 1 яйце
- 270 грам борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 600 грам сметани не меньше 20% для заливки
- 100 грам цукру
- 3 яйця
- 1 столова ложка крохмалю
- за бажанням ваніль
Спосіб приготування
- М'яке масло, цукор та сіль розтерти, додати яйце, перемішати до однорідної маси.Додати просіяне борошно з розпушувачем та замісити тісто, не довго, аби зібралось до купи та не було не вмішаного борошна. 20 хвилин тримати в холодильнику.
- Тісто розкатати в пласт по розміру форми, враховуючи бортики. Перенести в змащену маслом та присипану борошном форму.
- Заливка: сметану, яйця, цукор (ваніль за бажанням) та крохмаль (кукурудзяний, картопляний, або борошно)гарненько перемішати та залити в форму. Випікати при 160 С 30- 40 хвилин, дивіться по своїй духовці. Пиріг гарно піднімається, злегка рум'яний. (Я перетримала не навмисно).
- Але по мірі вистигання шапочка пирога опускається. На смак це ніяк не впливає, як запобігти цьому, не знаю, може хтось підкаже, буду вдячна. Щоб верх пирога не пригорів, я накривала фольгою. Остудити пиріг в формі, тільки після цього нарізати на позиційні шматочки. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі