Медовий пиріг зі сливою
Медовий пиріг зі сливою. На основі бісквіта.
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
13 порцій
- 5 шт. яйця
- 180 г Мед
- 120 г цукру
- 0,5 ч. л. солі
- 1 ч. л. соди
- 125 г масла вершкового
- 290 г борошна
- 150 г слив
Спосіб приготування
- В кастрюлю вилити мед, трохи прогріти на вогні. Додати соду. Маса почне пінитися, ще 1-2 прогріти масу (не доводити до кипіння). Додати холодне масло. Відставити з вогню, дати вистигнути.
- Розділити яйця на білки і жовтки. В білки додати 0,5 ч.л солі, почати взбивати міксером на малих обертах до появи білої пінки. Потім у три чотири етапи додати цукор, та взбивати поки весь цукор не розчиниться а маса стане міцною
- У білки з цукром поступово додати по одному жовтку.
- Додати медову масу, добре перемішати лопаткою.
- У два етапи додати борошно переміцшуючи лопаткою. Тісто готово. Вилити у форму застелену пергаментом
- В мене слива була морожена, тому кожну дольку я припорошила борошном. Щоб при випікані не було зайвої вологи. Та поставити у прогріту піч (180 град.) на 40-45хв. Все залежить від Вашої пічки. Так як у складі є мед то він надасть гарного кольору для пирога. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі