Медовий бісквіт з малиновим повидлом

Випічка

05.02.2026

Цю випічку можна було б назвати " Медвежатко- ласунчик"))Багато хто любить таке поєднання. Кислинка малинового повидла робить баланс , нейтралізуючи солодкість бісквіта.

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

6 порцій

100 гр.цукру;
3-4 шт. курячих яєць
70 мл рідкого меду
1 ч. л. апельсинової цедри
Дрібка солі
Ванільний цукор
1 ч. л. соди , гашеної оцтом
90 г вершкового масла або 70 мл. рослинної олії
180 г пшеничного борошна
Для начинки:
Малинове повидло

Спосіб приготування

Яйця взбиваємо з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі. Поки духовка розігрівається до 190°С, розтоплюємо масло (якщо не використовуєте олію)і мед на маленькому вогні.Додаємо в тісто, з цедрою апельсина, гашену соду і просіяне борошно.Ретельно перемішуємо.Викладаємо в круглу форму (краще діаметром 18- 20 см)з пергаментом 2/3 тіста.
По колу викладаємо тонкі слайси малинового повидла, зверху розподіляємо решту, 1/3, тіста. Випікаємо до рум' яної скоринки. Охолоджуємо, нарізаємо на порційні шматочки.
Смачного чаювання!