Круасани з жульєном
Ефектна і смачна гаряча закуска в " змішаному стилі."Для поціновувачів солоних начинок в цій повітряній випічці .
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
- 250 г листкового тіста
- 1 жовток
- 6-8 шт. печериць
- 150 г копченої курки
- Майонез
- Гірчиця
- Вершкове масло
- 1 ст. л. борошна
- 100 мл жирних вершків
- 80 г твердого сиру
- Сіль
- Чорний перець
- Мускатний горіх
- 2 шт. фіолетові цибулини
Спосіб приготування
- Починаємо з домашніх круасанів. Розморожуємо 250 гр.готового тіста. Розкачуємо качалкою на дошці з борошном. Прямокутник розрізаємо на 3 частини. Кожну з них- по діагоналі.Скручуємо міні крусанчики. Проходимось по них качалкою, викладаємо на деко з пергаментом. Даємо підрости,змащуємо взбитим жовтком і випікаємо до рум' яності.
- Охолоджуємо трохи, розрізаємо навпіл. Змащуємо майонезом і гірчицею. Тим часом, обсмажуємо на суміші рослинної олії і вершкового масла : подрібнену цибулю, слайси печериць і шматочки курки. Додаємо в пательню вершки, сіль, перець, мускатний горіх і натертий сир. Готуємо, помішуючи, поки суміш не загустіє.Викладаємо на підготовлені половинки круасанів.
- Накриваємо другою половинкою, ще притрушуємо сиром. Відправляємо на 10-15 хвилин в духовку. Подаємо з зеленню і овочами.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі