Клафуті
Інгредієнти
- 3 яйця
- 100 грам цукру
- 1 дрібка солі
- 1 пачка ванільного цукру
- 200 мілілітра молока
- 50 грам вершкового масла
- 100 грам борошна
- 400 грам фруктів ( вишні )
Спосіб приготування
- Яйця, сіль, цукор, ваніль збитити до світлої пишної маси. Додати просіяне борошно, обережно перемішати. Продовжуючи перемішувати поступово додати молоко, розтоплене та охолоджене вершкове масло, добре перемішати, тісто має бути рідке, однорідне, без грудочок (краще процідити). Форму для випічки добре змастити вершковим маслом, присипати цукром. Викласти фрукти, у мене очищені від шкірки сливи та яблука. Залити тістом, щоб розкрило всі фрукти.
- Випікати в добре розігрітій духовці, бо може не піднятися, при 180 С, 35-40 хвилин. Клафуті має піднятися та красиво підрум'янитися. Дерев'яна шпажка має бути чистою та сухою.
- Готовий клафуті залишити в формі на 15-20 хвилин. Потім дістати, присипати цукровою пудрою.
- Смачного!
Інші популярні рецепти
Коментарі