Смачна ікра з баклажанів та овочів/Простий рецепт, який сподобається всій родині)
Всім привіт) Пропоную вам приготувати Ікру з баклажанів та овочів. Це страва де поєднуються овочі та спеції обов'язково вам сподобається, спробуйте приготувати!
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
10 порцій
- Інгредієнти:
- 3 шт. баклажан середнього розміру
- 4 шт. солодкого перцю
- 1 шт. цибуля середнього розміру
- 4 шт. помідори середнього розміру
- 3 ст. л. олії
- 4 шт. зубчики часнику
- за смаком сіль
- фольга або пергамент
Спосіб приготування
- Підготуємо овочі: промиваємо та просушуємо їх. Баклажани та перець викладаємо на протвінь застелений пергаментом або фольгою. На баклажанах зрізаємо кінчики і з обох боків робимо надрізи не глибокі. Перець кладемо цілим не очищуємо, змащуємо олією.
- Розігріваємо духовку на 220 градусів та запікаємо овочі: баклажани -45 хвилин, перець – 35 хвилин. Коли овочі будуть готові, хай трішки охолонуть, далі з них треба зняти шкірочку, в перця очистити від насіння. Овочі нарізати на кубики, скласти у мисці де буде ікра
- Для рецепту з помідорів потрібно зняти шкірочку, для цього, на ньому робимо навхрест надрізи, кладемо у миску, заливаємо окропом. І залишаємо на 20 секунд. Далі виймаємо, і ножем знімаємо шкірочку. Потім натираємо на крупній терці, і викладаємо до нарізаних овочів.
- Цибулю очищаємо і нарізаємо кубиком, теж додаємо до нарізаних овочів.
- Далі до овочів додаємо видавлений часник, сіль, олію. Перемішуємо все гарно. Ікра з баклажанів і запечених овочів готова)
- Процес приготування у відео рецепті: https://youtu.be/K8vzjU0biGI Youtube Українська Кухня Кращі Традиції: https://www.youtube.com/channel/UCXs-8LIoC8G2WluYnfUa86Q Instagram сторінка : https://www.instagram.com/marina_hvil/ Telegram Українська Кухня Кращі Традиції: https://t.me/ukrcook
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі