Кекси на кефірі
Дуже смачний і перевірений рецепт! Рекомендую
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
- 250 мл Кефіру
- 3 ст. л. Олії
- 150 г Цукру
- 220 г Борошна
- 2 ч. л. Розпушувач тіста
- 2 Яйця
- 5 г Ванілін
- 50 г Вершкового масла
Спосіб приготування
- Спочатку просіюємо борошно в миску.
- Додаємо ванілін та розпушувач, потім перемішуємо вінчиком.
- В іншій мисці збиваємо яйця з цукром за допомогою міксера.
- В отриману масу вливаємо теплий кефір, помішуючи вінчиком. Якщо у вас рідкий кефір, то можна додати ще трохи борошна.
- Додаємо олію.
- Поступово додаючи сухі інгредієнти, замішуємо тісто.
- Добре перемішуємо тісто до однорідності. По консистенції тісто має вийти як на бісквіт, не дуже густе (сповзає з ложки), але й не рідке (не стікає швидко).
- Формочки змазуємо вершковим маслом. Виливаємо тісто у форми і відправляємо запікати на 25 хвилин. Випікати капкейки можна в силіконових формах, або металевих з паперовою вставкою.
- Капкейки готові! Тісто вийшло пористим, м'яким та повітряним. Прикрасити капкейки можна улюбленим кремом. Кекси можна спекти з будь-якою начинкою – корицею, маком, какао, ягодами, сухофруктами чи горішками!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі