Смачна тушкована капуста з м'ясом. Швидкий та простий рецепт!
Інгредієнти
- 500 г - м'ясо яловичини чи свинини
- 500 г - капуста свіжа
- 300 г - капуста квашена
- 140 г (1 велика) - морква
- 125 г - пюре томатів
- 100 г - вино біле
- 40 г - смалець свинячий
- 2 шт. - перець запашний
- 2 шт. - перець чилі
- 1 шт. - лавровий лист
- 0,5 ч. л. - зіра
- Сіль зі спеціями
- Зелень
Спосіб приготування
- У каструлі з товстим дном розтоплюємо свинячий смалець, додаємо нарізане заздалегідь м'ясо на шматочки 2-3 см і обсмажуємо.
- Додаємо сіль (я використовую сіль вже зі спеціями, цей рецепт я залишаю нижче). Додаємо нарізану моркву, перемішуємо. Додаємо вино, томатне пюре, запашний перець, гострий перець, зіру, лавровий лист і все добре перемішуємо.
- Зверху викладаємо свіжу нарізану капусту. Далі викладаємо квашену капусту. Накриваємо і тушкуємо під кришкою 30 хвилин.
- Потім перемішуємо, при необхідності досолюємо, додаємо зелень (у мене кінза). І наша капуста готова.
- Капуста вийшла соковитою, ніжною та дуже смачною. До такої капусти можна зварити будь-який гарнір. Це може бути картопля у будь-якому вигляді, макарони або будь-яка каша. Смачного! Більше рецептів можна переглянути на сторінці в You Tube за посиланням: https://www.youtube.com/@gotuemorazom2506 Заходьте будь ласка, я всім дуже рада . Під кожним відео є кількість складових та опис процесу приготування.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі