Гарбузовий пиріг
За вікном вже справжня осінь. Час готувати осінні смаколики до чаю. Пропоную Вам саме такий рецепт гарбузового пирога.
- Приготування: 105 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 250 мл кефіру 2,5%
- 200 г манної крупи
- 200 г гарбузового пюре
- 2 курячих яйця С1
- 60 г вершкового масла (розтоплене)
- 100 г цукру
- 180 г сиру 5% жирності
- дрібка солі
- спеції (1 ч.л. кориці , 1/2 ч.л. молотого імбиря , дрібка мускатного горіха меленого)
- 1 ч.л. розпушувача тіста
- цукрова пудра для посипки або згущене молоко
Спосіб приготування
- Відварити гарбуз. Перебити в пюре. Або купити вже готове гарбузове пюре.
- Манну крупу залити кефіром та залишити "набухати" на 15-30 хвилин.
- Яйця збити з цукром та ванільним цукром до світлого стану.
- Додати гарбузове пюре та розтоплене вершкове масло. Взбити до однорідності. Я використовую міксер. Додати сиркову масу.
- До маси додати дрібку солі та спеції. Взбити до однорідності.
- Додати набухшу масу з манкою. Взбити до однорідності.
- Залити у форму для запікання.
- Запікати при 180 градусах 45-50 хвилин до сухої палички (протикаємо середину для контролю). *Температура залежить від особливостей вашої духовки.
- Пиріг остудити до кімнатної температури. Посипати цукровою пудрою або полити згущеним молоком зверху.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі