Гарбузовий кекс з горішками
Гарбуз почистити від шкірки й натерти на дрібній тертці.
- Приготування: 300 хв.
Інгредієнти
2 порції
- Кекс:
- 200 г гарбуз (вага без шкірки )
- 3 шт. яйця
- 150 г цукор
- 150 г соняшникова олія
- 250 г борошно
- 60 г волоські горіхи
- 1.5 ч. л. розпушувач
- кориця
- 1/4 ч. л. мускатний горіх
- Крем :
- 130 г сметана
- 2-3 ст. л. цукрова пудра
Спосіб приготування
- Гарбуз почистити від шкірки й натерти на дрібній тертці.
- В миску вбити яйця, всипати до них цукор. Збити міксером як на бісквіт.
- До яєчної маси влити олію, додати натертий гарбуз.
- Всипати розпушувач і спеції, перемішати.
- Горішки обсмажити й подрібнити, додати їх до тіста.
- Потім просіяти борошно й ретельно перемішати.
- Перелити тісто у форму (у мене вийшло 2 невеликі, можна в одну перелити). Якщо форма силіконова, то не потрібно її змащувати, а всі інші - потрібно.
- Запікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 45-50 хв (залежить від розміру форми і духовки).
- Для крему зʼєднати сметану з цукровою пудрою.
- Змастити ним охолоджений кекс, зверху можна посипати подрібненими горішками. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі