Галети з полуницею!
Це мій улюблений рецепт, яким я користуюся вже багато років! Фрукти можна використовувати будь-які!
Інгредієнти
- 200 г борошна
- 125 г вершкового масла (холодного)
- 1 столова ложка цукру
- 4 столові ложки холодної води
- Для начинки:
- 500 г фруктів
- 2-3 столові ложки крохмалю
- За смаком цукор
Спосіб приготування
- Всі інгредієнти для тіста помістити в кухонний комбайн і збити, щоб все рівномірно з'єдналося. Готове тісто ще трохи вимісити руками, загорнути в прозору плівку і залишити в холодильнику на 1 годину. Якщо у вас немає комбайна, то вимішуйте руками. Увімкніть духовку розігріватися до 200°C.
- Поки духовка розігрівається, дістаньте тісто з холодильника, трохи розігрійте його в руках і розкачайте в коло товщиною близько 3-4 мм (або 4 менші). Перекласти на деко, застелене папером для випічки. Якщо ви готуєте одну велику галету, то розкачайте її прямо на пергаментному папері.
- Змішати фрукти з крохмалом і викласти в середину, посипати цукром. Крохмаль можете викласти й на дно, все залежить від використовуваних фруктів. Защипніть кінці, зробивши складки, щоб більша частина середини залишалася відкритою. Змастіть тісто молоком (або яйцем) і посипте цукром. Випікати 30-40 хвилин до золотистого кольору. Фрукти можуть виділяти багато соку, нехай це вас не лякає. Під час охолодження все загусне.
- За бажанням посипати цукровою пудрою. Смачного !
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі