Галета на окропі

Випічка

05.02.2026

Швидка, сухенька і смачна випічка до чаю або кави, також чудовий самостійний десерт з морозивом)) В мене з абрикосами і яблуками сьогодні)

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

8 порцій

2.5 ст. борошна
0,5 ст. розтопленого вершкового масла (~ 110 -115 гр твердого)
0,5 ст. окропа
1 ч. л. розпушувача
3-4 ст. л. цукрової пудри
2 ст. л. крохмалю
ванільний цукор
ягоди або фрукти будь які, краще 2 види
дрібка солі

Спосіб приготування

2,5 стакани борошна, 1 чайна ложка розпушувача, 1 ст. л цукрової пудри, дрібка солі, можна пачечку ванільного цукру (можна тісто робити взагалі без цукру)), як і було в оригінальному рецепті, тільки з ванільним)) півстакана розтопленого вершкового масла (це приблизно 100 - 115 гр, чуть меньше половини 250 гр пачки) розтопити, вилити в стакан і долити до верху крутим окропом
Замісити тісто. Тіста вистачає на 2 такі галети. Будь які фрукти і ягоди. Смачніше, коли 2 види)
В мисочці змішати 2 ст л крохмалю і 1 з горкою цукрової пудри (або дві цукру) перемішати в викласти більшу половину на розкачане коло, зверху фрукти по колу не доходячи десь см 3 - 5 до краю. Знову присипати залишком цукру з крохмалем, завернути краї наверх!
Да, це важливо - розкачувати на пергаментному папірі, перенести з папіром на деко і галету вже формувати на деці, бо не перенесеться, розкачувати тонко, краї бажано тонше серединки. Змастити краєчки жовтком (можна посипати мигдальними пелюстками), можна не змащувати, якщо плануєте посипати цукровою пудрою)) Випікати при 180 десь хвилин 35 -40. Я ще в кінці включила конвекцію рівно на 3 хвилини)) Готуйте просто, легко, з задоволенням!!️и