Галета з сливами і яблуками

Випічка

05.02.2026

Це був експеримент. Раніше не додавала творог, але в мене залежався в холодильнику, то вирішила, що його місце в тісті) І слив не хватало, то я додала яблук. Вийшло смачно.

Приготування: 1 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

2 склянки (приблизно 260 г) борошно
100 г вершкове масло
1 шт. яйце
4 ст. л. ( тісто ) + 1 ст. л. (начинка) цукор
На кінчику ножа ванілін
1 ч. л. розпушувач
Щіпка сіль
3 ст. л. сметана
150 г творог
10 шт. (середнього розміру) сливи
1-2 шт. (середнього розміру) яблуко
1 ст. л. крохмаль
4 горішки (за бажанням) мигдаль

Спосіб приготування

Борошно (1 склянка) розтерти з маслом до крихти.
Додати яйце, цукор, ванілін, розпушувач, сіль, сметану, творог. Перемішати.
Поступово додати ще борошно, вимішувати тісто, поки не перестане липнути до рук.
Готове тісто загорнути у плівку, поставити в холодильник на 30 хвилин.
Сливи розрізати на 4 частини, яблуко нарізати дольками, змішати з цукром.
Тісто розділити на 2 частини, розкачати кожну в коло.
Середину посипати крохмалем, викласти фрукти.
Краї тіста довільно загорнути на начинку. Я зробила 1 галету зі сливами, а іншу сливи з яблуком. Можна робити обидві мікс - смачно.
Посипати подрібненим мигдалем.
Випікати при 180-200°C приблизно 25 хвилин до золотистої скоринки.