Галета з ревенем і полуницею
На порозі майже літо. Прийшла пора галет - швидко і смачно, і по літньому яскраво.
- Приготування: 80 хв.
Інгредієнти
2-4 порції
- 100 г холодного вершкового масла
- 100 г кисломолочного сиру ( творог )
- 130 г пшеничного борошна
- 2 ст. л..кукупудзяного борошна (або ц/ж)
- 1/2 ч. л. солі
- 1 ст. л. цукру
- 1/2 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. ванільного цукру
- Начинка
- 4-5 стебел ревінь
- 200 г полуниці
- 2 ст. л. цукру
- 1 ст. л. курудзяного крохмалю
Спосіб приготування
- В мисці змішати всі сипучі інгредієнти, додати масло кубиком, зробити крихту (дуже зручно робити це в чаші блендера). Додати сир і швидко замісити тісто, просто зібрати в кулю.
- Тісто обгорнути харчовою плівкою і відправити в холодильник на пів години.
- Ревінь почистити і нарізати ромбиком, а можна просто дрібним кубиком. Полуницю нарізати слайсами.
- Красивіше буле виглядати галета з червоним ревнем, хоча можна і не заморочуватися, але мені захотілося)). Тому я ревневі кубики перемішала з 2-ма ложками полуничного варення.
- Тісто дістати з холодильника, розділити на 2 частини.
- Кожну частину тонко розкачати в коло, дно можна змастити джемом, відступивши від краю 2 см, припилити крохмалем, викласти полуницю, зверху ревінь. Края защіпити.
- Випікати при темп.180 С 30 хв. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі