Галета з персиками
Інгредієнти
- 200 г Борошно
- 1 шт. Яйце
- 90 г Масло вершкове
- 50 г Цукор
- 30 мл Вода
- 10 г Кукурудзяний крохмаль
- 400-500 г Персики або інші фрукти
- 50 г Цукор для начинки
Спосіб приготування
- На тертці натерти холодне вершкове масло у борошно, перетерти руками.
- Додати жовток від яйця, воду, цукор. Замісити досить плотне але еластичне тісто, покласти в холодильник на 20 хв.
- Поки тісто в холодильнику приготувати фрукти, нарізати скибочками або як душа забажає
- Розкачати тісто у круг товщиною 2-3 мм.
- Персики викласти на тісто, посипати цукром і крохмалем.
- Сформувати бортик, змастити білком від яйця.
- Випікати при 180-200°C (верх-низ) 30-35 хв. (особисто я в кінці ще хв на 3-5 вмикаю конвекцію, так краще підрумʼянюється ️)
- Приємного смаку!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі