Галета з малиною і полуницею

Випічка

05.02.2026

Спочатку робимо начинку: Малину з полуницею миємо, викладаємо в сотейник і проварюємо,(я ще трішки подавила їх.)Додаємо цукор та крохмаль, та ще трішки проварюємо і виключаємо, щоб настоялось.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

Начинка:
150 г малини
100 г полуниці
3 ст. л. цукру
1 ст. л. картопляного крохмалю
Тісто:
70 мл олії
70 мл води
180 г борошна
1/2 розпушувача
дрібка солі

Спосіб приготування

Спочатку робимо начинку: Малину з полуницею миємо, викладаємо в сотейник і проварюємо,(я ще трішки подавила їх.)Додаємо цукор та крохмаль, та ще трішки проварюємо і виключаємо, щоб настоялось.
Олію та воду наливаємо в каструлю та ставимо на вогонь, доводимо до кипіння.
В миску всипаємо борошно, сіль та розпушувач.
Як вода з олією закипить додаємо до борошна та швидко замішуємо тісто. Обережно воно гаряче замішуємо лопаткою. А як трішки охолоне домішуємо руками. Борошно регулюйте самі, в когось буде більше, в когось менше.
Потім тісто викладаємо на пергамент або коврик та розказуємо в коло.
Перекладаємо у форму в якій будете випікати. Та викладаємо начинку в середину.
Починаємо защипувати края по колу. Та ставимо випікатись при 180 градусах хвилин на 40-50. Все залежить від вашої духовки. Краї повинні підрумʼянитись.
Після приготування витягуємо з духовки та залишимо, щоб трішки охолола.Готову Галету присипаємо цукровою пудрою та подаємо.
Смачного