Галета з грушею і горгонзолою
- Приготування: 110 хв.
Інгредієнти
2 порції
- Сирне тісто для галети :
- по 100 г холодного масла та кисломолочного сиру
- 180-200 г борошна
- 1 ст. л. цукрової пудри
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 жовток
- дрібка солі
- 2 ст. л. йогурта ( сметани або холодної води ) за потреби
- Начинка :
- 200 г сиру горгонзола
- 1 ст. л. крохмалю
- 4 груші
- Для подачі - кунжут, жменя побрібнених підсушених горішків , рідкий мед
Спосіб приготування
- Сир з борошном перетерти в крихту, додати натерте на тертці охолоджене масло, цукрову пудру, жовток і розпушувач. Зібрати тісто в ком. Якщо погано збирається - додати 2 ст. л. йогурту або холодної води. Завернути тісто в харчову плівку і відправити на 1год в холодильник. Груші розрізати навпіл і порізати тонкими слайсами. Вийняти охолоджене тісто, поділити на 2 частини. Кожну розтачати в коло діаметром 30 см. Присипати по 0,5 ст л крохмалю. Якщо груші дуже соковиті - то по ложці.
- Розкласти слайси груш по колу, не доходячі до кінця приблизно 4-5 см. Зверху і між грушами розкласти шматочки горгонзоли. Загорнути вільні краї тіста на начинку, формуючи галети)) Змастити краєчкі білком і присипати кунжутом (не обовʼязково!) Випікати при 180ʼ в розігрітій духовці приблизно 30 - 35 хв до зарумʼянення. Гарячу галету присипати горішками і полити рідким медом)). І можна смакувати))
- Готуйте просто, легко, з задоволенням!️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі