Булочки з нутеллою
Інгредієнти
- 275 г борошна
- 95 мл теплого молока
- 55 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 4 г дріжджів
- 1 яйце
- 65 г вершкового масла
- 180 г нутелли
- Для сиропу :
- 50 г цукру
- 50 г води
Спосіб приготування
- ОПАРА: у великій чаші з'єдную молоко, дріжджі, 1 ст.л. цукру із загального обсягу та 3 ст.л. борошна, також із загального обсягу, добре перемішую, накриваю плівкою і залишаю на 20 хвилин
- ТІСТО: до опари, яка «підійшла» всипаю цукор, що залишився, ванільний цукор, яйце і борошно, починаю замішувати тісто.
- Коли тісто збереться в грудку, частинами замішую м'яке вершкове масло
- Вимішую тісто 15 хвилин
- Готове тісто перекладаємо в чисту ємкість та залишаємо на 1годину Через годину, присипаю стіл борошном і розкочую тісто в прямокутний пласт приблизно 30×40 см
- По всій поверхні змащую тісто рівномірним шаром шоколадно-горіхової пасти
- Потім акуратно згортаю в щільний рулет
- За допомогою гострого ножа або нитки нарізаю рулет, що вийшов, на булочки (по 3-3,5 см кожна)
- Викладаю булочки на деко застелене паргаментом зрізом нагору, накриваю і залишаю на 20 хв. Включаю духовку на 175 градусів
- Відправляю випікатися булочки на 25 хвилин, до рум'яного кольору
- Тим часом у каструлі з'єдную 50мл води та 50гр цукру, на невеликому вогні доводжу до кипіння і кип’ячу 2 хвилини Готові булочки, ще гарячими, змащую сиропом
- Все готово! Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі