Булочки з начинкою
До теплого молока, додаємо цукор,яйця, дріжджі, розтоплене вершкове масло і перемішуємо
Інгредієнти
- Для тіста :
- 750-800 г борошна
- 130 г цукру
- 20 г ванільного цукру
- 20 г свіжих дріжджів
- 300 мл теплого молока
- 2 яйця
- дрібка солі
- 80 г розтопленого масла
- Начинка чорнична (можна, будь яку іншу):
- 500 г чорниці
- 55-60 г кукурудзяного крохмалю
- 250 г цукру
- Крихта:
- 45 г борошна
- 50 г цукру
- 20 г холодного вершкового масла
- Для змащування:
- 1 жовток
- 1 ст. л. молока
Спосіб приготування
- До теплого молока, додаємо цукор,яйця, дріжджі, розтоплене вершкове масло і перемішуємо
- Всипаємо борошно і сіль. Замішуємо тісто, і залишаємо в теплому місці, на 1 годину.
- Начинка: До ягід додаємо, цукор і крохмаль, ставимо на вогонь. Помішуємо доводячи до загущення.
- Крихта: всі інгредієнти перетираємо рукою, ставимо в холодильник.
- Тісто добре обминаємо, ділимо на кульки і формуємо булочки. І залишаємо під рушником, на півгодинки.
- Змащуємо булочки, посипаємо крихтою. Випікаємо 20-25 хв при температурі 180 градусів.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі