Булочки з корицею
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
12 порцій
- Опара
- 250 г теплого молока
- 10 г сухих дріжджів
- 50 г цукру
- 3 ст. л. борошна
- Тісто
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 15 г ванільного цукру
- 70 г розтопленого масла
- 3 ст. л. олії
- 400 г борошна
- 80 г коричневого цукру
- 1 ч. л. кориці
- 1 жовток
- 1 ст. л. вершків
Спосіб приготування
- Приготуємо опару До 250 грамів теплого молока додаємо 10 гр сухих дріжджів 50 грам цукру 3 ст лож борошна від загального Все добре перемішуємо накриваємо рушником на залишаємо у теплому місці на 20 хвилин
- Коли опара добре піднялася додаємо 2 яйця 100 грам цукру 15 грам ванільного цукру щіпку солі 70 грам розтопленого масла 3 ст лож олії та поступово додаємо 400 гр просіяного борошна Замішуємо тісто викладаємо у посуд змащений олією накриваємо рушником та залишаємо на 1.5 години щоб тісто у 2 рази збільшилося в об'ємі Ділимо тісто на кульки по 70-75 гр
- З цієї порції виходить 10-11 булочок Виробляємо булочки різної форми за бажанням Для начинки я перемішала 80 гр коричневого цукру 1 ч лож кориці Також для начинки підійде мак сир варення Це вже на ваш смак Як виробляла булочки перегляньте фото Вироблені булочки залишила підійти на 15 хвилин Тоді потрібно 1 жовток перемішати з 1 ст лож вершків або молока та змастити булочки
- Випікаємо у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 35-40 хв Орієнтуйтесь по своїй духовці Готуйте і Смакуйте!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі