Булочки для хот-догів
Інгредієнти
- 1100 грам борошна
- 600 мл молока або води
- 15 г сухих дріжджів
- 50 г цукру
- 15 г солі
- 80 мл олії
- 1 яйце для змащування
- Кунжут
Спосіб приготування
- Змішати в мисці - цукор,сіль, дріжджі.Перемішати.
- Влити тепле молоко або воду, знову перемішати, влити олію, перемішати.
- Борошно просіяти і додати до всіх інгредієнтів. Замішувати хвилин 5-7. Я тісто замішувала в планетарному міксері, хвилин 3.
- Дати тісту підійти в теплому місці годину.
- З тіста формуємо кульки вагою 85-90 грам.Знову дати тісту постояти хвилин 15.
- З кожної кульки формуємо майбутню булочку.
- Знову ставимо в тепле місце на 10 хв.
- Потім змащуємо зверху яйцем і посипаємо кунжутом.
- Випікати в розігрітій духовці при температурі 175 градусів хв 30-35, орієнтир на свою духовку.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі