Ароматний пиріг із сухофруктами та яблуками

Випічка

05.02.2026

Неймовірно смачний та ароматний пиріг із сухофруктами та яблуками. Структура просто найніжніша. Посилання на відео: https://youtu.be/KwsMY5uOZq8

Приготування: 80 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

6 порцій

150 г кураги
80 г родзинок
50 мл коньяку
80 г цукру
1 ч. л. кориці
250 г волоських горіхів
2 великих яблука
3 ст. л. кукурудзяного крохмалю
4 яйця
80 г цукру для тіста
10 г ванільного цукру
80 мл олії
200 г борошна
1 ч. л розпушувача

Спосіб приготування

Для тіста: в глибоку миску вбиваю яйця, додаю щіпку солі, цукор і ванільний цукор, збиваю міксером, щоб маса побіліла, додаю олію, просіяне борошно в борошно попередньо додала розпушувач, перемішую все міксером. Нарізаю курагу не дрібно, в курагу додаю родзинки, заливаю коньяком і залишаю на 20 хвилин.
Подрібнюю волоський горіх, в горіх додаю цукор і корицю, перемішую. Яблука очищаю, нарізаю на часточки, кладу частинами в миску і засипаю крохмалем, перемішую.
Форму (діаметр 20 см.) вистилаю дно і боки пергаментом, виливаю частину тіста, розрівнюю лопаткою, присипаю горіхами, на горіхи кладу частину яблук, зверху кладу сухофрукти і все заливаю тістом, що залишився, зверху кладу яблука, які залишились, посипаю горіхами і відправляю в духовку на 60 хвилин, температура 170С. Готовий пиріг, присипаю зверху цукровою пудрою.
Посилання на відео: https://youtu.be/KwsMY5uOZq8