Смажена картопля зі свининою та часником – це легко!
Картопля... вона така смачна! Мій молодший син не любить картоплю, але саме ця страва йому смакує, він завжди їсть її з задоволенням. (Marikotopenko)
Інгредієнти
- 1 упаковка свинячої рульки або вирізки (у мене було 285 г)
- 4-5 картоплин
- кілька зубців або за смаком часник
- за смаком Сіль і перець
- за смаком Сушена петрушка , сушений базилік
- за смаком Чорний перець (грубо змелений)
Спосіб приготування
- Промийте та почистіть картоплю, наріжте слайсером і залийте водою.
- Це простий спосіб нарізки, що не вимагає зусиль (для зручності вставте вертикально виделку у картоплю).
- Злийте воду з картоплі, покладіть її в силіконову форму і поставте в мікрохвильову піч на 3 хвилини. Це дозволить приготувати страву швидше і збереже форму картоплі.
- Налийте олію в сковороду, додайте подрібнений часник та свинину, приправте сіллю та перцем і обсмажте до скоринки, помішуючи.
- Коли свинина приготується, перемістіть її на край сковороди.
- Покладіть картоплю на вільне місце у сковороді.
- Далі покладіть свинину поверх картоплі та розподіліть картоплю по всій сковороді.
- Зменшіть вогонь, накрийте кришкою та тушкуйте близько 5 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
- Зніміть кришку і збільшіть вогонь. За смаком можете ще додати сіль і перець.
- Смажте картоплю до появи золотавої скоринки. Щоб підрум'янилась вся картопля, перегортайте її, зачерпуючи з дна сковороди. Не готуйте на занадто сильному вогні, щоб не підгоріло!
- .Щоб картопля не розвалилася, перегортайте її обережно. Коли картопля добре підрум'яниться - вона готова до подачі.
- Приправте базиліком, петрушкою або меленим чорним перцем за смаком.
- Якщо у вас немає силіконової форми, ви можете готувати картоплю в сковороді. У цьому випадку час початкового тушкування займе близько 10 хвилин.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі