Бургери з котлетками по-київськи
Домашній фастфуд, який приємно здивує смаком і стане справжнім хітом пікніка!
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 2 курячі грудки
- 4 булочки для бургера
- соус барбекю/ гірчиця
- сир чеддер
- свіжі огірки і помідори
- листя салата
- 150 г м' якого вершкового масла
- 20 г свіжої петрушки ,сіль, перець.
- Для паніровки:
- 2 яйця
- 100 мл молока
- 150 г панірувальних сухарів
- 60 г борошна
Спосіб приготування
- Листя салата і петрушку миємо і обсушуємо. Курячі грудки миємо, нарізаємо на три довгі слайси
- Загортаємо їх в харчову плівку, отбиваємо кухонним молоточком до товщини 0, 5 см. Солимо. М' яке вершкове масло змішуємо з нарізаною петрушкою і відправляємо в холод на 5 хвилин. Потім викладаємо квадратики масла з зеленню на м'ясні слайси. Формуємо котлетки(можна і мініатюрні).Перчимо і теж прибираємо в холодильник на 5 хв.
- В окремих ємностях підготовлюємо: борошно, яйця з молоком і панірувальні сухарі. Занурюємо котлетки по черзі: в борошно, яйце з молоком і сухарі. Обсмажуємо на пательні під кришкою до золотистості(так, не у фритюрі). Булочки розрізаємо навпіл,розігріваємо на сухій пательні, змащуємо гірчицею чи улюбленим соусом. Викладаємо
- Листя салата, сир, свіжі огірки і помідори, котлетки
- Подаємо на стіл і з апетитом вгризаємось в смачніший в світі саморобний бургер) Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі