Смажена картопля з мінімумом олії

Прості рецепти

04.02.2026

Оптимально для аерогриля, або електродуховки (в газовій теж можна). Ніяких сковорідок і бутилів олії. Безмежно смачна картопелька, достатньо не шкідлива і легка в приготуванні. Помилитися неможливо. Результат оцінять від найменших до найстарших членів родини.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

5-10 картоплин , можна більше, залежно від потрібного обсягу страви
Приправа для картоплі (МММ Картопелька , як варіант), сіль, перець, сушений часник , будь-які інші приправи за смаком
Буквально 1 ст. л. олії (не оливкової)

Спосіб приготування

Картоплю очищаємо і ріжемо дольками. Не надто дрібно, але і так, щоб пропеклася.
Закидаємо всю картоплю в кастрюльку з водою і проварюємо до 10 хвилин. Слідкуйте, щоб картопелька лишалася сируватою й не розвалювалася. Опісля перекладаємо це все в окремий посуд і даємо вихолонути (та стекти воді, яка абсорбувалася в дольки).
Вмикаємо на прогрів аерогриль чи духовку. 15-20 хвилин буде достатньо.
Зливаємо рідину, яка витекла з охолодженої картоплі, за потреби висушуємо кожну дольку паперовими рушниками.
Посипаємо картопельку приправами, сушеним часником, травами та загалом будь-чим, що ви любите. Додаємо сіль та перець за вподобаннями. Ретельно перемішуємо. Поливаємо столовою ложкою звичайної олії (потрібно, щоб картопля все ж смажилася і рум'янилася). Повторно перемішуємо.
ЯКЩО готуємо в АЕРОГРИЛІ: прогріту ємність змащуємо олією, висипаємо картопельку, включаємо гриль на 15-20 хвилин з температурою 200 градусів. Що 5 хвилин помішуємо страву. ЯКЩО готуємо в ДУХОВІЙ чи ЕЛЕКТРО ПЕЧІ: кладемо силіконізований пергамент, мастимо його олійкою. Викладаємо картопельку на противень і ставимо на запікання. Температура 200-230 градусів (залежить від вашої техніки). Час запікання регулюйте самостійно, головне, щоб картопля гарно пропеклася, але не засушилася.
До готової страви додаємо трішки тартару, або іншого соусу, який ви полюбляєте. Смачного!