Бургер з баклажаном
Інгредієнти
- 300 мл - вода
- 6 г - дріжджі сухі
- 20 г - сахар
- 6 г - сiль
- 125 г - борошно цільнозернове
- 125 г - борошно житнє
- 60 г - масло рослинне
- 2 шт. - яйце
- Кунжут, мак
- 1 шт. - баклажан
- 150 г - сухарі панірувальні
- 30 г - сир
- 150 г - мука
- кетчуп , огірок , гірчиця , редис , сіль, салат , спеції
Спосіб приготування
- До води додаємо дріжджі, цукор, сіль, борошно. замішуємо тісто.Додаємо масло, ще раз перемішуємо
- Даємо тісту відпочити хвилин двадцять. Потім злегка перемішати. Чекаємо, коли тісто підніметься в півтора, два рази.
- Формуємо булочки. До яйцю додаємо дрібку цукру. Обмащуємо булочки. Посипаємо кунжутом, маком. Випікаємо в духовці до готовності.
- Готуємо баклажан. Нарізаємо його товщиною сантиметр, додаємо сіль. Відставляємо сторону хвилин на п'ятнадцять. Обсушуємо за допомогою паперових серветок.
- Готуємо паніровці сухарі, сир перемішуємо. Збиваємо яйце, просіюємо борошно. Паніруємо баклажан в борошні, в яйці, в суміші сухарів і сиру. Обсмажуємо баклажан з обох сторін. Запікаємо в духовці до готовності.
- Формуємо бургер кетчуп, лист салату, баклажан, огірок, гірчиця, зелень, редис. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі