Тонкая пицца как в пиццерии

Піцца

05.02.2026

Делаем тесто. В тёплой воде разводим соль, сахар и дрожжи. Даём отдохнуть 10 мин.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

Тесто
300 мл тёплой кипячёной воды
15 г сухих дрожжей
2 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
500 г муки (приблизительно)
2-3 ст. л. растительного масла
Начинка
майонез а
Кетчуп
Твёрдый сыр
Колбаса
Маринованная кукуруза
Шампиньоны
Маринованный лук
Консервированные ананасы кусочками

Спосіб приготування

Делаем тесто. В тёплой воде разводим соль, сахар и дрожжи. Даём отдохнуть 10 мин.
В полученную опару добавляем масло и муку. Замешиваем эластичное тесто. Муки возможно нужно больше или меньше. Поэтому порциями её вводим до нужной консистенции.
Даём отдохнуть минут 15
За это время подготовим начинку. Все нарезаем небольшими кусочками. Сыр трём на тёрке. Лук я мариную самостоятельно. Режу удобными для меня кусочками, посыпаю сахаром, добавляю уксус и кипяток. На одну среднюю луковицу идёт где-то 1 ст. л. сахара, 2-3 ст. л. уксуса. Кипятком заливаю чтобы всё было покрыто. Мариную минут 10-15.
Тем временем наше тесто готово. Из такого количества продуктов получается 2-3 стандартных пиццы. Тонко раскатываем, ложем на форму для выпечки смазанную маслом и прокаливаем вилкой в нескольких местах. Мажем майонезом, кетчупом и выкладываем всю начинку кроме сыра. Начинки должно быть не слишком много чтобы всё пропекалось.
Ставим пиццу в разогретую духовку на 10 минут при температуре 180 градусов, затем посыпаем сыром и обратно в духовку ещё на 5-10 минут до готовности. Приятного аппетита!