Смачнюща піца і хлібні палички

Піцца

05.02.2026

Наша родина фанати італійської і французької кухні, тому будь-які сири, піца, круасани, булочки, спагетті і тому подібне - це наше все

Приготування: 20 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

1 порція

Для тіста :
600 г просіяного борошна
10 г швидкодіючих дріжджів
4 ч. л. цукру
2 ч. л. солі
400 мл теплої води
1 столова ложка олії
Для начинки:
200 г твердої моцарели
кетчуп - в мене для дітей Торчин (кількість на ваш смак)
100 г голландського сиру
0,5 баночки консервованої кукурудзи
80-100 г якісної шинки
1 помідор
маслини без кісточки на ваш смак
Для хлібних паличок і булочок:
Молоко для змащення
Кунжут

Спосіб приготування

Рецепт тіста тут: https://cookpad.com/ua/recipes/14524694 Звертаю увагу, що на піцу треба не 2, а 4 ч. л. цукру.
Я тісто ділила на 3 частини. Одну частину розкатуємо для піци (присипаємо борошном, якщо треба). Тісто настільки податливе, що легко формується коло. Перекладаємо його на пергамент. Змащуємо тісто кетчупом (на ваш смак). Викладаємо голландський сир порізаний шматочками і присипаємо третиною потертої моцарели. Потім йде шар кукурудзи, шар порізаної шинки, викладаємо порізаний помідор (форма на ваш смак) і порізані навпіл маслини. Краї піци защіпаємо/загортаємо.
Випікаємо при температурі 200 градусів. Ставимо піцу спочатку на 10 хвилин, дістаємо, присипаємо залишком моцарели і знов ставимо в духовку ще на 10 хвилин (але орієнтуйтесь на свою духовку)
Готова піца має шикарний вигляд наступний крок хлібні палички і булочки - вони робляться одночасно з піцою.
В нас залишалося ще 2 шматочки тіста. Один я пустила на багет (як його зробити було описано в посиланні в кроці 1). А от з другого - я сформувала 4 булочки, а з 5 зробила декілька хлібних паличок. На палички: тісто розкаємо як на піцу, нарізаємо стрічками і перекручуємо (форма як у свердла). Готові вироби викладаємо на пергамент, лишаємо на 20 хвилин (накриваємо рушником) - за цей час буде готова піца, потім змащуємо молоком і присипаємо кунжутом. Випікаємо при 200 градусах не менше 20 хвилин.