Смачна тоненька піца

Піцца

05.02.2026

Робимо тісто. В посуді наливаємо 250 мл теплої води, додаємо 2 ч. ложки цукру, пів ч. ложки солі, сухі дріжджі і розмішуємо щоб цукор розчинився.

Приготування: 300 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

3 Порції

250 мл теплої води
10 грам сухих дріжджів
Мука вищого сорту
Куряче яйце
Сіль, цукор
1 ст. л. Олія
Сир моцарела
Улюблена гостра ковбаска
Томатний соус

Спосіб приготування

Робимо тісто. В посуді наливаємо 250 мл теплої води, додаємо 2 ч. ложки цукру, пів ч. ложки солі, сухі дріжджі і розмішуємо щоб цукор розчинився.
Додаємо 1 ст.ложку олії, 1 яйце і розмішуємо до однорідності.
По трохи просіюємо муку та замішуємо тісто. Змащуємо тісто олією, накриваємо рушничком або харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на годину щоб підростало!
Начинку робимо хто яку любить! Я віддаю перевагу піцці «Чорізо». Чоріззо це гостра ковбаска, можна і папероні.
Тісто розділяємо на 3 частини. З частини тісто формуємо шарік з якого розкачуємо круглу тонку заготовку! Тонку це дуже тонку.
Деко змащуємо олією щоб піца при випіканні не прилипла, виставляємо заготовку на деко та скручуємо бортики щоб при випіканні сир не виливався за корж!
В якості соусу віддаю перевагу перетертим помідорам або будь якому томатному соусу! Гарним слоєм змащуємо заготовку. Для гарного аромату і смаку соус посипаємо сухим орегано та свіжомеленим чорним перцем!
Далі посипаємо тертим сиром, поверх сиру викладаємо ковбаску. Зверху на ковбаску можна ще додати улюбленого сиру для смаку. (з плісінню або кульки моцарели). Хто любить гостріше можна тоненько нарізати перчик чілі
Ставимо піцу в духовку при максимальній температурі (в мене максимальна 275 градусів) на 10-12 хвилин!
Піца виходить дуже тоненька, як в піцерії але смачніша ніж в піцерії, бо робимо її з любов'ю)