Піца-асорті з грибами та перцем
Ситна та смачна піца, якої достатньо, щоб нагодувати трьох дорослих людей. Легко готується, гарно смакується.
Інгредієнти
1 порція
- 30 г дріжжів (не сухих)
- 1 склянка води
- 2-4 склянки борошна
- 4 столові ложки олії
- 2 столові ложки цукру, 0,3 солі
- Кетчуп / соус для основи
- 200 гр вареної ковбаси
- 1-2 перчини
- 200-300 г грибів ( печериці )
- 200 г сиру твердого
- 10 г орегано / базилік , або інші трави (опційно)
Спосіб приготування
- В глибокий посуд розкришити 30 гр дріжжів, додати цукор та сіль, залити водою кімнатної температури і розмішати до повного розчинення компонентів.
- Поступово всипаємо борошно і гарно розмішуємо. Коли маса стане щільнішою - додаємо 4 ложки олії, борошно і місимо ложкою до майже класичної консистенції. Далі накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник на 30-60 хв.
- Смажимо подрібнені печериці до готовності (зазвичай до випаровування рідини зі сковорідки). На тертушку тремо ковбасу, окремо сир. Нарізаємо перець та листя улюблених трав.
- Вмикаємо духовку на прогрів при температурі 200-220 градусів. Противень застилаємо силіконізованим пергаментом і злегка змащуємо поверхню олією. Викладаємо тісто і руками розтягуємо по пергаменту.
- На тісто тонким шаром намазуємо кетчуп/соус, викладаємо ковбасу та гриби, перець, зверху додаємо листя базиліку чи орегано. Щедро покриваємо сиром (або спочатку запікаємо без нього).
- Випікаємо впродовж 20-30 хвилин при температурі 200-220 градусів (залежно від техніки). Готову піцу ділимо на шматочки і насолоджуємось. Смачного)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі