Піца як у піцерії

Піцца

05.02.2026

Всім Привіт! ️. Хочу з вами поділитися рецептом неймовірно смачної піци, як у піцерії ( навіть ще смачніше). Тоненьке тісто і багато начинки, просто і смачно.

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

3-4 порції

0.5 л кефіру
50 г дріжджів
1 ч. л. цукру
1 ч. л. солі
700 г борошна (+/-)
3-4 ст. л. олії
начинка на ваш смак, в мене це:
сир
шампіньйони
ковбаса салямі
цибулька
кетчуп + майонез
помідори

Спосіб приготування

В теплому кефірі розвести дріжджі + цукор, сіль, поступово борошно, в кінці + олію, добре вимісити і залишити на 40 хв. Я ділю на 3-4 частини діаметром 28-30 см. Розкачати на паляниці. Перед випіканням проколюю виделкою.
Випікаю при 180-200 градусів приблизно 3 -5 хв, щоб легка скоринка була. Випікаю самі коржі без начинки. Такі коржі можна охолодити і покласти в морозилку. Паляниці скласти одна на одну, не перекладаю нічим, завернути плівкою.
Паляниці змащую майонезом з домашнім кетчупом, цибульку сиру дрібно нарізану на кільця, викладаю улюблену ковбасу (у нас салямі), гриби, помідори... Випікаю при 200 градусів приблизно 5-8 хв. Залежно від духовки. Потім зверху посипати голландським сиром і ще 1-2 хв. в духовку. Смачного!