Піца на кефірі
Чудова нагода використати кефір, що пропав. Підглянула у Світлани Глібової
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 400 мл кефіру
- 1 яйце
- 1 ч. л. солі
- 2 ч. л. цукру
- 0.5 ч. л. соди
- 800 г борошна
- 2-3 ст. л. олії
- 1 крупний болгарський перець
- 100 мл томатної пасти
- Прованські трави
- 100 г сиру
Спосіб приготування
- У посудину налити кефір та погасити в ньому соду. Додати яйце та перемішати до однорідності.
- Далі розчинити в рідині сіль та цукор і додати половину борошна. Перемішати.
- Додаємо решту борошна, доки тісто не перестане бути рідким. Можна орієнтуватися на щільність мочки вуха. Ретельно перемішуємо інгредієнти до однорідності.
- Насамкінець додаємо до тіста олію та ще раз перемішуємо лишаємо на годину.
- Ставимо духовку розігріватися на 200°С. Тісто розкатуємо руками на деко або ж вкладаємо у круглу форму (у мене на фото силіконова). Формуємо бортики.
- Змащуємо тісто томатним продуктом (у мене це томатна паста, може бути й кухарський соус або ж мелені консервовані томати).
- На соус викладаємо подрібнений сир. Це треба для того, аби начинка приклеїлася до тіста й не падала з піци.
- Викладаємо інгредієнти, які забажаєте. У мене це був лише болгарський перець та прованські трави. Найголовніше - аби начинки було не більше, ніж тіста (1:1).
- Випікаємо піцу близько 15 хв. при 200 градусах.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі