Піца на бездріжджовому тісті

Піцца

05.02.2026

Куряче яйце розбиваємо у глибоку ємність. Трохи підігріваємо воду. Вона має бути теплою, але не гарячою. У ємність додаємо воду, сіль і збиваємо разом із яйцем.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

1 шт. курячого яйця
50 мл теплої води
1 ч. л. олії
1-1,2 склянки борошна
дрібка солі

Спосіб приготування

Куряче яйце розбиваємо у глибоку ємність. Трохи підігріваємо воду. Вона має бути теплою, але не гарячою. У ємність додаємо воду, сіль і збиваємо разом із яйцем.
Далі сюди ж додаємо олію. Якщо ви хочете, щоб страва була максимально наближеною до італійських стандартів, візьміть оливкову олію замість.
Поступово всипаємо просіяне пшеничне борошно, змішуючи його з вмістом ємності. Просіювати муку через сито потрібно обов’язково. У ході цього з неї забираються грудочки, і вона насичується киснем. А це робить тісто якіснішим.
Далі протягом 10-15 хвилин замісимо туге пластичне тісто і залишаємо його на 20 хвилин. Поки тісто «відпочиває», ви також можете зробити перерву. Але буде краще, якщо ви підготуєте інгредієнти для начинки, щоб максимально скоротити час на приготування.
Начинку на піцу вибираємо за вашим смаком.
Готову піцу випікати в духовці протягом 20 хвилин за температури не більше 180 градусів. Смачного!)