Піца з сирними та ковбасними бортиками
Смачно Але для бортиків краще брати моцарелу або сулугуні,бо з твердим сиром виходить сухуватий бортик.
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
12 порцій
- Тісто :
- 200 г борошно пшеничне
- 1/3 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки цукру
- 6 г сухі дріжджі
- 125 мл молока
- 20 мл олії
- Бортики:
- 25-30 г сир твердий
- 40 г вареної ковбаси
- Начинка:
- 120 г Сир твердий
- 150 г Сосиски або ковбаска
- 30-50 г буженини
- 50 г Кетчуп
Спосіб приготування
- Просіюємо борошно,додаємо сіль, цукор, дріжджі, перемішуємо. Додаємо олію та тепле молоко (40°),щоб в пальчик було тепло, але не гаряче. Замішуємо тісто ложкою. Викладаємо на поверхню і вимішуємо тісто руками кілька хвилин. Розкачуємо тоненько тісто по діаметру форми чи дека,з запасом в 2 см. для бортиків. Перекладаємо тісто на форму.
- Ріжемо тоненькими смужками сир та ковбаску, і чергуючи викладаємо по краю тіста. Далі згортаємо бортиком. Накриваємо тісто чистеньким рушничком і ставимо в тепле місце на 30-60 хв.
- Тісто підійшло, змащуємо його кетчупом, викладаємо, буженину, сардельки, сосиски чи ковбаску.
- Зверху посипаємо сиром та зеленню петрушки. Ставимо в розігріту духовку до 180°.
- Запікаємо до зарум'янювання приблизно 20-25 хв.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі