Піца з моцарелою

Піцца

05.02.2026

Незабаром 14 лютого і це означає, що настав час подумати про святкову вечерю. Це дешевше і смачніше за привізну їжу, а головне приготовлене з любов'ю.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

6 порцій

500 г борошна
250 мл теплої води
6 г дріжджів
6 г цукру
9 г солі
18 г оливкової олії
за смаком начинка будь-яка

Спосіб приготування

Готуємо опару - наливаємо в ємність теплу воду, насипаємо цукор і дріжджі. Опару перемішуємо і залишаємо на 10-20 хвилин, щоби піднялася. Після того, як опара готова, приступаємо до замісу тіста.
Просіюємо борошно. Додаємо сіль та вливаємо опару. Потім оливкову олію. Замішуємо тісто. Воно має бути м'яким та еластичним. Тісто накриваємо та залишаємо в теплому місці на 1-1,5 години.
Тим часом підготуємо начинку. Нарізаємо болгарський перець, маслини, помідори, червону цибулю. Начинка може бути будь-якою. Все залежить від бюджету та фантазії.
Тісто ділимо на 2 частини. Скочуємо в кульку, а потім формуємо піцу у вигляді серця. Отримане серце змащуємо томатним соусом та відправляємо в духовку на 5 хвилин.
На підсушений корж викладаємо начинку. Відправляємо в духовку на 10 хвилин за температури 250 град. Готову піцу можна посипати базиліком і збризкати оливковою олією.
Смачного!