Піца "Барбекю"

Піцца

05.02.2026

Борошно просіяти, додати цукор, дріжджі, сіль та добре перемішати. Залити теплою водою. Замісити тісто. Додати олію. Добре вимішати, накрити рушником та поставити в тепле місце.

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

Тісто :
400 грам борошна
5 грам сухих швидкодіючих дріжджів
1 ст. л. цукру
дрібка солі
4 ст. л. оливкової/ соняшникової олії
200 мл води
Начинка:
1 палочка копченої ковбаси
500 грамів сиру (400 г " Моцарелли " та 100 г твердого)
1 баночка кукурудзи
2 великі цибулини
2 великі помідори
Соус "Барбекю" (в мене "La Pasta ")

Спосіб приготування

Борошно просіяти, додати цукор, дріжджі, сіль та добре перемішати. Залити теплою водою. Замісити тісто. Додати олію. Добре вимішати, накрити рушником та поставити в тепле місце.
Цибулю нарізати тоненькими напівкільцями, залити окропом та додати 3 ст. ложки оцту. Залишити до повного вистигання.
Ковбасу, помідори нарізати тоненькими кільцями. Сир натерти на крупну терку.
Коли всі інгредієнти нарізані,беремо тісто та ділимо на 2 рівні частини. Форму для піци застилаємо пергаментним папером та змащуємо олією. Викладаємо тісто та розрівнюємо по формі.
Викладаємо щедрий слой соусу та розподіляємо його по тісту. Зверху викладаємо ковбасу.
З цибулі прибираємо рідину, віджимаємо та розподіляємо поверх ковбаси.
Кукурудзу процідити, розділити на 2 частини. Розподілити 1 частину на піцу, залишивши невеличку жменьку для оформлення. Посипати сиром. Поверх сиру викласти помідори, ще трішки притрусити сиром та прикрасити кукурудзою.
Випікати в розігрітій духовці при 180°, щоб розплавився сир.
Теж саме зробити з другою частиною тіста та інгредієнтів.