ПХ піца з овочами і куркою на сирному тісті
Смачно і корисно Яскрава палітра овочів зробила свою справу. Піца вийшла ще й дуже красивою і апетитною Не очікувала що на цільнозерновому борошні може вийти така смачна піца За рецепт сирного тіста щиро вдячна Тані ️️️ @TN2005
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
- Тісто
- 125 г кисломолочного сиру
- 1 шт. яйце куряче
- 150 г цільнозернового борошна
- 1 ст. л. олії
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки соди
- 1/2 ст. л. лимонного соку або оцту (щоб погасити соду)
- Начинка
- 200 г заморожених овочів
- 100 г твердого сиру
- 75 г курячого філе (варене або запечене)
- 1 ст. л. томатного соусу або кетчупу
- Зелень ( кріп , петрушка , зелена цибуля , цибуля порей )
- 1/2 чайної ложки солі
Спосіб приготування
- Готуємо тісто. З'єднуємо яйце,олію,сіль. Взбиваємо вінчиком. Додаємо сир (творог),соду гасимо лимонним соком. Все гарно перемішуємо. Я робила це вінчиком. Можна вжухнути блендером,щоб не було грудочок. Додаємо борошно,замішуємо тісто. Перекладаємо на робочу поверхню і гарненько його вимішуємо, тісто майже не липне до рук, але якщо буде,то можна змастити руки олією. Тісто готове.
- Готуємо начинку. Заморожені овочі (на ваш смак) викладаємо на сковороду, додаємо 50-75 мл.води, додаємо сіль і готуємо на сильному вогні приблизно 7-8 хвилин або до повного випаровування води.
- Готове куряче філе ріжемо на маленькі шматочки (я тушкувала зі спеціями на сковороді,в невеликій кількості води) Сир ріжемо маленькими трикутниками,або тремо на крупній тертці,як Вам буде зручно,так і робіть.
- На пергамент або силіконовий килимок викладаємо наше тісто і розкатуємо його,у мене вийшла висота приблизно 0.5 мм. Додаємо кетчуп або томатний соус,розмазуємо по тісту. Викладаємо половину сиру.
- Далі викладаємо куряче філе,овочі і зверху залишок сиру.
- Зверху все посипаємо зеленню. Коли вся начинка у нас викладена, рівняємо піцу,робимо її бажаної форми і трішки загортаємо краї доверху. Робимо бортик.
- Ставимо в розігріту духовку на 180 градусів на 15-20 хвилин. Мені вистачило 15. Дістаємо нашу піцу,ріжемо на порційні шматочки.
- І насолоджуємося поки вона ще гаряча Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі