Міні-піци з кунжутом для швидкого перекусу
Інгредієнти
13 порцій
- 200 мл води
- 2 ст. л. сметани
- 2 ч. л. цукру
- 11 г сухих дріжджів
- 2 яйця
- 1 ч. л. солі
- 80 мл олії
- 600-620 г борошна
- Медова вода
- 100 мл води
- 1 ст. л. меду
- Начинка
- 150 г шинки
- 150 г ковбаси
- 150 г сиру
- 1 помідор
- Петрушка
- 100 г кунжуту
Спосіб приготування
- Спочатку готуємо опару. Змішуємо воду (кімнатної температури) і сметану. Додаємо цукор, дріжджі і 3 ст. л. борошна. Все це потрібно гарно вимішати, щоб дріжджі розтанули. Залишаємо на 15 хв. до утворення характерної шапочки. Потім додаємо до опари яйця, олію, сіль і борошно.
- Вимішуємо тісто. Воно повинно бути м'яким і може трішки липнути до рук. Змащуємо тісто олією, перекладаємо до миски, вкриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 1 годину. Тісто повинно збільшитись в два рази. Потім тісто розділяємо на рівні частини. В мене вийшло 13 штук. Формуємо з них булочки і залишаємо на 20 хв.
- Готуємо медову воду. Мед розчиняємо у воді. Потім кожну булочку потрібно обмокнути у медовій воді і обваляти у кунжуті. Скласти заготовки на лист для запікання і залишати на 20 хв.
- Готуємо начинку. Нарізаємо ковбасу, шинку, помідор і петрушку. Сир натираємо. Начинка готова. Переходимо до заготовок. Втискуємо середину за допомогою стакану. Після чого накладаємо заправку, а зверху посипаємо дрібно натертим сиром. Відправляємо у духовку при температурі 180 С на 25 - 30 хв. до золотистої скоринки. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі