Любимая пицца на без дрожжевом тесте

Піцца

05.02.2026

Очень вкусная на без дрожжевом тесте с необычной начинкой. Просто пальчики оближешь!

Приготування: 40 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

200 миллилитров кефира
1 чайная ложка соды без верха
0.5 чайной ложки соли
3 чайной ложки сахара
1 куриное яйцо
400 граммов муки пшеничной
1 столовая ложка растительного масла
100 граммов сырокопченой колбасы
150 граммов твердого сыра
2 средние груши
2 средних помидора
по вкусу орегано сушеный и свежий укроп
1 столовая ложка томатной пасты

Спосіб приготування

Кефир должен быть комнатной температуры, либо его можно слегка подогреть. В него следует всыпать соду, перемешать. Образуется пена, сода вступит в реакцию. Далее стоит добавить соль и сахар.
Теперь можно вбить куриное яйцо, тщательно взболтать венчиком. просеять постепенно муку, замешивая тесто. Оно должно получится мягким и не липким. В самом конце замеса нужно добавить растительное масло, вымесив в нем комок теста. Отложить готовое тесто минут на 10 в сторонку, пока подготовите начинку.
Грушу и помидор нужно помыть и тонко нарезать на небольшие кусочки произвольной формы (полукруги). Колбасу можно купить уже нарезанную тонко в упаковке или нарезать аналогично самим. Сыр нужно натереть на терку.
Тесто необходимо распределить на противне, придавая ему желаемую форму. толщина должна быть около 0,5 сантиметра, ведь тесто немного подойдет в процессе выпекания. Пласт стоит смазать томатной пастой, посыпать сушеным орегано. Майонез в данном рецепте или кетчуп лучше не использовать, они не будут сочетаться с остальными ингредиентами. Поверх нужно распределить колбасу, грушу и помидоры, а затем покрыть сыром.
При желании можно добавить свежий укроп или другую зелень, посыпав ее поверх помидор под сыром. Пиццу следует отправить в хорошо разогретую духовку до 180 градусов и выпекать до готовности минут 15. Подробнее с данным рецептом можно ознакомиться здесь https://youtu.be/RTQR5AOY9E8
Пицца получается очень вкусной. Тесто мягкое и приятное, средней толщины. Оно стало моим любимым тестом для пицц. сочетание груши, помидора и копченой колбаски просто невероятное! Попробуйте и оцените сами!