Салат з печінкою та картопля в сметані
Інгредієнти
2 порції
- Салат :
- 6 шт. Печінка
- Мікс зелені ( рукола , шпинат…)
- 6 шт. Помідори чері
- 1 шт. Апельсин
- Цукор
- Для соуса : лимоний сік , гірчиця французька, мед, оливкова олія
- Грецькі горіхи
- Гарнір :
- 8-10 шт. Картопля молода
- Кріп
- 1-2 зубчика Часник
- 20 грам вершкове масло
- Спеції ( паприка )
- 3 ст. л. Сметана
Спосіб приготування
- Для картоплі: Відварюємо до готовності. На пательні розігріваємо масло, додаємо картоплю, часник, сметану, кріп. Перемішуємо. Накриваємо кришкою та готуємо на середньому вогні 5 хв періодично помішуючи.
- Печінку швидко обсмажуємо на сильному вогні з двух сторін, потім додаємо трошки води і тушкуємо 7 хв + трішки цукра, вершкового масла і сіль з перцем. Паралельно на тарілку викладаємо мікс зелені, помідори. Чистимо апельсин і обсмажуємо дольки (без шкурки) на сухій сковорідці з цукром. Для соуса змішуємо оливкове масло(2 ст.л), гірчиця французька(1 ст.л), мед(1 ст.л) і трохи лимоного соку. Роздріблюємо горіхи і посипаємо поверх салату
- Смачного =)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі