Домашня піца з беконом

Піцца

05.02.2026

У воді (кімнатної температури) розводимо дріжджі, додаємо олію, сіль, цукор і просіяне борошно. Замішуємо не туге тісто і ставимо його на 30 хв у холодильник (під плівкою або кришкою). Ставити тісто в холодильник не обов‘язково, це робиться для того, щоб тісто затверділо і швидко не підіймалося.

Приготування: 45 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

10 порцій

Тісто
250 мл води
500 г борошна
2 ст. л. оливкової олії
0,5 ч. л. цукру
0,5 ч. л. солі
7 г сухих дріжджів (або 25 г живих дріжджів )
Начинка
100 г томатної пасти
1 цибуля
оцет , олія, сіль (для маринаду цибулі )
150 г бекону
2 баварські ковбаски
4 мариновані огірки
200 г сиру (в мене моцарелла )

Спосіб приготування

У воді (кімнатної температури) розводимо дріжджі, додаємо олію, сіль, цукор і просіяне борошно. Замішуємо не туге тісто і ставимо його на 30 хв у холодильник (під плівкою або кришкою). Ставити тісто в холодильник не обов‘язково, це робиться для того, щоб тісто затверділо і швидко не підіймалося.
Нарізаємо цибулю півкільцями і маринуємо в 1 ст. л. оцту, 1 ст. л. олії, 0,5 ч. л. солі і 0,5 ч. л. цукру.
Викладаємо тісто на деко, встелене пергаментом і змащуємо томатною пастою. Випікаємо у розігрітій до 200 градусів духовці без начинки протягом 5-10 хвилин.
Далі викладаємо замариновану цибулю, нарізаний бекон і ковбаски і випікаємо 15 хвилин.
Додаємо нарізані огірки і затираємо сиром і запікаємо ще близько 10 хвилин (до готовності). Смачного!