Салат з печеного перцю ️
Надзвичайно легкий та ніжний салатик для любителів перцю. Чудова закуска до шашлику та любих страв з мʼяса та риби
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
6-7 порцій
- 1 кг Солодкий перець
- 1 пучок Петрушка
- 4 зубчики Часник
- 50-70 мл Оливкова олія
- половина чайної ложки Сіль
- половина чайної ложки Перець чорний мелений
Спосіб приготування
- Перці миємо та розрізаємо на половину. Виймаємо кісточки та пожилки. Викладаємо у форму для запікання та запікаємо у духовці 40 хвилин, за температури 180 градусів, режим верх/низ Готовий перець виймаємо з духовки та охолоджуємо до теплого.
- Обережно знімаємо з нього шкірочку. Нарізаємо тонкими подовгастими полосками, приблизно 1 см- 1,5 см. Викладаємо перець у салатник.
- Зробимо заправку: Петрушку дуже дрібно нарізаємо, пересипаємо у ємність. До неї додаємо часник, вичавлений через прес, сіль та перець, заливаємо усе олією та гарно перемішуємо.
- Заливаємо печені перці заправкою та обережно перемішуємо. Залишаємо промаринуватися на 2-3 години.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі